GLOBALG.A.P. COC - CADENA DE CUSTODIA

GLOBALG.A.P. CoC (Chain of Custody) es un estándar internacional para la trazabilidad en la cadena de suministro de productos agrícolas. Se enfoca en garantizar la integridad de los productos a través de la cadena de suministro, desde el campo hasta el consumidor final. El estándar se aplica a los productos agrícolas, incluyendo frutas, verduras, productos hortícolas, cereales y granos.

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El estándar incluye requisitos para la documentación y la trazabilidad, incluyendo la identificación de los productos, el registro de la producción y el seguimiento de los movimientos de los productos a través de la cadena de suministro. También se requiere que los productores cumplan con las regulaciones y las leyes aplicables en materia de trazabilidad.

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El estándar también incluye requisitos para la mezcla de productos y la etiquetado, para garantizar que los productos sean identificables y que se puedan rastrear a través de la cadena de suministro. También se requiere que los productores implementen medidas de seguridad para prevenir la contaminación accidental de los productos.

GLOBALG.A.P. CoC es una norma voluntaria y se aplica a través de un sistema de certificación. Los productores pueden solicitar la certificación y deben pasar una auditoría para cumplir con los requisitos del estándar. Una vez obtenida la certificación, los productores deben mantener su cumplimiento a través de auditorías regulares.

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La implementación del estándar GLOBALG.A.P. CoC puede ayudar a los productores a garantizar la integridad de sus productos a través de la cadena de suministro, cumplir con las regulaciones y las leyes aplicables en materia de trazabilidad y mejorar su reputación en el mercado.

Además, puede ayudar a los productores a cumplir con las expectativas de los clientes y los consumidores en materia de trazabilidad y seguridad alimentaria.